Ny sortimentskatalog finns för nedladdning

Björk & Magnusson är grossister i fisk och skaldjur, kött och fågel. Företaget grundades 1878 och har drivits i samma anda sedan dess. Vår mer än hundraåriga historia innebär genuin tradition och djup kunskap om de produkter vi erbjuder. Utbudet har skiftat i takt med tiderna, men bestående genom åren är hög och jämn kvalitet och bästa service.

Skrei

Skrei

Varje år vandrar torsken från Barents hav ner till nord-norska kusten för att leka. Efter den långa vandringen genom kalla klara vatten och hårda strömmar, blir torsken muskulösare och får ett fastare vitare och mer delikat kött. När torsken är framme, kallas den för skrei. Då är torsken som allra bäst.
Bästa perioden är januari – april

skrei
Klicka på bilden för mer info

Arkiverad i |

Hummer till Nyår

Nu börjar det bli dags att köpa Flygbiljetter till våra Canadensiska humrar.
Vi räknar med att flyga in c:a 2000 kg hur mycket vill ni ha.

Kontakta er säljare för bästa pris 042-385555

Alla våra humrar kommer att gå i våra
hummertankar några dagar för att kvickna till
efter jetlagen från Canada.
Detta gör att Humrarna blir piggare och kvalitén blir bättre.

hummer-1-aug

Iberico

För att verkligen få kallas ”Iberico” så ska köttet komma från en äkta spansk Ibericogris. En sådan ska ha haft ett långt liv där den strövar fritt i sydvästra Spanien och till stor del livnär sig på ekollon. Många betraktar den här rasen som världens främsta gris.
iberico-up

Klicka på bilden för Pdf

OM JORDEN MÅR BRA MÅR DJUREN BRA

Tillsammans med Norvida presenterar vi ett kött som mår bra!

Heritage Angus handlar på många sätt om arvet att föda upp djur som man gjorde förr. Uppfödarna av Heritage Angus har sina rancher i Alberta i västra Kanada. Det är familjer som bedrivit denna typ av hållbar boskapsuppfödning i generationer. Familjerna har full kontroll över hela produktionen, som också är en del av ekosystemet – djuren, landet, hagarna och vattnet.

Hela uppfödningen bildar ett ekologiskt kretslopp i harmoni med naturen och med ansvar för kommande generationer. Respekt för ekosystemet innebär också att djuren som ingår i konceptet Heritage Angus aldrig fått antibiotika, tillväxtbefrämjare eller animaliskt foder.

Sortiment följ länken
Klicka här 

Mer info
Klicka här

canada

 

Pasta är inte bara mjöl, ägg & vatten

För oss är pasta mer än mjöl, ägg och vatten. Den finaste italienska pastan tillagas omsorgsfullt av jungfruolja, durumvete och ägg från frigående höns. Sådan pasta blir en njutning för både öga och gom. I all sin enkelhet passar alla våra gyllengula pastasorter både till vardag och till fest.

Klicka på bilden för Pdf

Pasta Surgital up