Du når oss alltid på 042-38 55 55 | order@bjork-magnusson.se

Kungskrabba

Kungskrabba/Kamtjatkakrabba (Paralithodes camtschaticus) Är en av de största krabborna och kan väga över 14 kg. Bredden från över ryggskölden kan mäta över 40cm och benen kan bli över 1 meter långa. Kungskrabbans ben anses som en delikatess och den fiskas flitigt. Den är dock inte hotad av utrotning, utan har snarare exploderat i antal sedan de planterades […]

Hummerpremiär 

Mindre än en månad till årets första svenska hummer skall säljas. Hummerpremiären är den dag på hösten då det i Sverige blir lagligt att börja fiska hummer. Dagen infaller alltid den första måndagen efter den 20 september, kl 07:00 och i år blir det den 25/9. Som vanligt kommer vi att ha en hummertävling håll […]

MSC-Handskalade räkor

Välj en MSC-certifierad räka på er meny. Våra handskalade räkor fångas i vatten runt Grönland och Kanada av MSC certifierade båtar. Räkorna går direkt från trålare med container till vår egenkontrollerade fabrik i Tanger, Marocko. På fabrik tinas räkorna i en upptiningsmaskin för att sedan skalas för hand. Vi på Björk & Magnusson gillar räkor och självklart […]

Argentinsk rödräka

Argentinsk rödräka (pleoticus muelleri) Argentinsk rödräka fångas i södra atlanten runt Argentina som namnet anger. Varan sjöfryses ombord och får därigenom mycket hög kvalité. Rödräkan passar utmärkt att grilla hela med huvud och skal eller som spett, med sin röda färg ger den ett smakligt utseende redan från rå vara. Räkan är väldigt populär och […]

Sommarens räkor

Så har sommarens räkor börjat anlända, vi tycket att förra årets räkor hade bra storlek & färg men detta slår allt.