En grön Black tiger

När ni handlar våra djuphavs scampi kan ni
vara säkra på att de har fiskats enligt strikta
miljö- och fångstförordningar som är
godkända av Aquaculture Certification Councill Inc.

Klicka på bilden för mer information.

Arkiverad i |

Beef Burger

Varför inte lyxa till Burgaren i sommar, byt ut baconet mot några skivor kryddstark salami Spianta, eller några skivor lufttorkad skinka. Värm på några grillade zucchini, auberginer eller varför inte några balsamicokokta lökar som ger en härlig syra till det saftiga köttet.
Klicka på bilden för att komma till sortiment

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nyheter bland våra Skånska Fonder

Varje kock och varje kök sätter sin prägel och smak på sina såser och soppor, men hur många hinner sätta en riktig fond, som skummas och reduceras för bästa resultat.
Förr var det en självklarhet, i alla kök stod det en gryta och kokade med goa ben och skrov. Det var ett hantverk som med dagens pressade tider och ekonomi har ersatts med andra alternativ.
Nya fonder som vi kan erbjuda er är Kalvfond ljus, Fiskfond och Lammfond läs mer om detta i länken under.
http://bjork-magnusson.se/wp-content/uploads/2013/04/Fonder-från-Skåne-130401.pdf

Glad Påsk

Björk & Magnusson önskar alla en trevlig helg och en Glad Påsk.                                            Öppetider under påsken hittar ni på vår hemisda eller på FB

Laxlion från Frōyas

Lax loin från Norge

Varje lax som används till Frōyas tillverkning av Lax loin är handplockad och individuellt valda, utifrån storlek och högsta kvalité.

Endast de bästa, benfria styckningsdelar av laxen (back loin) används.

Från det att loinen skurits bort från fisken förpackas den inom 2-4 timmar, för maximal färskhet och smak.

http://www.froyas.com

 

 

Öppettider under Påskhelgen

29/3 Stängt

30/3 Öppet som lördag

31/3  Stängt

1/4   Stängt

2/4 Öppet som vanligt (denna dag kör vi även Österut)

Skulle ni ha några funderingar på hur vi kör till just er kontakta kontoret på 042-385555

Glad påsk önskar Björk & Magnusson

Lindahls ny sammarbetspartner

Lindahls mejeriprodukter är ett uppskattat alternativ på mejerisidan. Våra välkända produkter säljs av de flesta stora livsmedelskedjor i Skandinavien.

Turkisk Yoghurt, som idag finns i miljoner hem, är utan tvekan vår mest kända produkt. Och många fler känner igen förpackningen med den karaktäristiska ”gubben”.

Företaget Lindahls Mejeriprodukter grundades 1999 av Anders Lindahl. Sedan 2010 ingår Lindahls i Skånemejerier.

På Lindahls är vi alerta och snabba att fånga upp nya trender. Vi är ständigt på jakt efter nya, spännande produkter att lansera i de skandinaviska livsmedelsbutikerna.

 

www.lindahlsmejeri.se

 

 

Lilla Köttguiden

I den här köttguiden har vi samlat några av våra produkter tillsammans med en stor portion av vår köttkunskap. Här finns också styckningsscheman som kan vara bra att ha, information och inspiration om olika styckdetaljer och en hel del smarta tips.

http://scan.sidvisning.se/kottfolder/

 

Fonder från Skåne

Varje kock och varje kök sätter sin prägel och smak på sina såser och soppor, men hur många
hinner sätta en riktig fond, som skummas och reduceras för bästa resultat.
Förr var det en självklarhet, i alla kök stod det en gryta och kokade med goa ben och skrov.
Det var ett hantverk som med dagens pressade tider och ekonomi har ersatts med andra alternativ.
Vi på Björk & Magnusson har letat efter någon som kan producera fonder som vi med stolthet
kan presentera för er, och tillsammans med Andreas Larsson på Nordiska skafferiet
har vi lyckats få fram fonder som tillagas med kärlek och på närproducerade produkter.
En ärlig fond på lokala råvaror.

 

 

 

 

 

 

 

http://bjork-magnusson.se/wp-content/uploads/2013/03/Fonder-från-Skåne.pdf