Svensk färsk kyckling

Björk & Magnusson inleder samarbete med Guldfågeln AB är ett av Sveriges ledande företag när det gäller svenskproducerad kyckling av högsta kvalitet. Vi har tillverkning i Mörbylånga på södra Öland och i Falkenberg.

Redan från början bestämde vi oss för att enbart satsa på högsta kvalitet och att se till att vi har full kontroll över hela uppfödningen. Det betyder att Guldfågelns kycklingar är garanterat svenska. De är kläckta i koncernens eget kläckeri i Skåne, därefter föds kycklingen upp i våra egna stallar på Öland samt hos särskilt utvalda uppfödare i Småland, Blekinge och Halland.

Klicka på bilden för mer information

Klicka på bilden för mer information

Grillade kycklingprodukter från Kitchen joy

Kyckling när det är som lättast, en grillad kycklingprodukt saftig och god.
Vid beredning av Kitchen joy´s produkter tillsätter man endast den mängd vatten som behövs. De 10% vatten som man tillsätter  är den mängd som behövs för att kycklingen skall behålla sin saftighet under tillagning.
Efter att råvaran är tillagad har den tillsatta ångats bort och man får en saftig råvara som är netto, vilket innebär att den inte släpper mer vätska när den tinas upp.

Klicka på bilden för att se kampanjen

Klicka på bilden för att se kampanjen

Svensk Pippi från Guldfågeln

Guldfågeln AB är ett av Sveriges ledande företag när det gäller svenskproducerad kyckling av högsta kvalitet. Vi har tillverkning i Mörbylånga på södra Öland och i Falkenberg.

Guldfågeln är ett familjeföretag som ägs av familj Jan Håkansson och tillhör Blentagruppen som ligger i Skåne. Där ingår även Ingelsta Kalkon och Lantfågel. Företaget grundades 1975.

Klicka på bilden för mer info

Klicka på bilden för mer info

Lant kyckling

Van Den Bor är ett medelstort kycklingföretag,
som har det mesta under
eget tak. Man har växt i takt med
efterfrågan på deras välsmakande
kycklingar. En genuin omsorg för
uppfödning och vikten av att ge fåglarna
rent och nyttigt foder samt att
man hanterar fåglarna på bästa sätt
för att minska stress i hanteringen,
borgar för det fi na kvalitetsryktet och
goda smaken.

Klicka på bilden

Lantfågel1

Skånsk Pippi

Björk & Magnusson är stolta över att få erbjuda er lokalproducerade fågelprodukter från Viking fågel.
Alla djur föds upp på vår egen gård i Munka-Ljungby och slaktas på vårt gårdsslakteri. Vi odlar spannmål och halm till djurens foder och strö. Stallarna värms upp av vår fjärrvärmecentral som eldas med halm från våra egna fält. Djurens gödsel sprids på våra åkrar och ger näring till jorden.

Våra djur är klimatsmarta!
Klicka på loggan:

Kalkonen tar plats i julstöket

Historia

Kalkonen härstammar ursprungligen från Nord- och Centralamerika där den levde vilt i de skogsbeklädda delarna. Kalkonen jagades både för köttets och fjädrarnas skull. Under kolonisationsperioden blev vildkalkonen en mycket uppskattad föda även för de nya invandrarna. Tillgången blev därmed ganska snart begränsad. Detta ledde till att både indianer och invandrare tillfångatog vildkalkoner, tämjde dem och höll dem som husdjur.

Thanksgiving Day

Abraham Lincoln instiftade Thanksgiving Day till minne av pilgrimsfärdernas höstliga tacksägelsedag, då det blivit traditionell festmat. Benjamin Franklin, amerikansk författare hade helst sett att kalkonen blivit USA:s nationalsymbol istället för den storslagna örnen.

Till Sverige

Till Norden och Sverige kom de första kalkonerna i början av 1600-talet. Det var den kringresande befolkningen som hade dem med sig. Svenska kokböcker från 1600-talet innehåller många kalkonrecept. Kalkonen blev snabbt en utpräglad högtidsrätt bland de högre ståenden. I äldre tider var kalkonen en ytterst säsongsbetonad festmat. Slakten förlades till november-december, och under årets sista månader och ett par månader in på det nya året festade man på kalkon. På många slott och herrgårdar, särskilt i Skåne, har man sedan 1600-talet bedrivit kalkonavel.
Recept hittar ni på. svenskfagel.se

Skånska vaktelägg från Omåd

Japansk Vaktel
Japansk vaktel är den vanligaste av alla vaktlar. Japanska vaktlar finns vilt på de Japanska öarna och i området runt Kina. Vaktlen klarar vårt kalla klimat mycket bra och kan gå ute året om. men som alla vaktlar bör man ge dom en chans att krypa in i något. En hane kan ha upp till 12 honor. Och helst bör man ha minst 3-4 honor per hanne. Dessa vaktlar lägger mycket ägg. Håller man dom inne vintertid och ger dom lite ljus värper dom året runt. Äggen ruvas i 16-18 dygn och kycklingarna är vuxna kring 5-6 veckors ålder.

Fågel: Japansk
Vaktel Latin: Coturnix coturnix
Uppväxt: Omåd (Skåne)
Packat: 24st/ask Hålbarhet: 35 dagar+
Pris: Kontakta er säljare