Vi vill ju inte gör våra grannar i väster ledsna med att stava fel på deras näst största inkomst källa.
Vi på Björk & Magnusson jobbar med 4 olika sorters laxproduktion, allt efter kundens önskemål.
1. Lax som maskin fileas och är den vanligaste på marknaden (se videon)
2. Lax som hand fileas och bearbetas efter kundens önskemål
3. Arctic salmon (island) som bearbetas för hand efter kundens önskemål
4. Alfa laxen en av våra största laxar på c:a 10 kg som bearbetas för hand efter kundens önskemål