LAKERÄKOR 250-350 MSC

Oregonräkan (Pandalus jordani) som på engelska är känd som
”oceanpink shrimp” eller ”ocean shrimp” är väldigt lik vår vanliga
nordhavsräka (Pandalus borealis) men är en egen art, även om
båda är kallvattensräkor. Med sin rosa färg och likvärdiga form
och storlek är den förvillande lik ”vår räka”.
Oregonräkor fiskas med trål i nordöstra Stilla havet, främst
utanför USA:s västkust. Räkorna är prisvärda och lämpliga för
sallader, röror och smörgåsar.