Du når oss alltid på 042-38 55 55 | order@bjork-magnusson.se

Vi kan erbjuda ett Wagyu kött från Nya Zeeland. Köttet kommer från
korsningar mellan Wagyu och Angus. Korsningar används för att
utnyttja den så kallade hetrosiseffekten (friska och starka
djur) samtidigt som önskvärd marmorering uppnås.
Marmoreringen bedöms på en 12 gradig skala där tolv i princip är
helt vitt. Vårt Wagyu kött ligger mellan 7 och 9 på denna skala
vilket är optimal marmorering för att uppnå ett saftigt och smakrikt
kött.

klicka på bilden för mer info:

Wagyu på sten