FLÄSKESTEK RISTAD

Fläskestek, eller danska Flæskesteg, är en traditionell dansk rätt tillagad av fläskstek med svål. Köttet kryddas vanligtvis med salt och ibland lagerblad innan det långsamt ugnssteks tills det blir saftigt och mört, samtidigt som svålen utvecklar en gyllene och krispig yta.