Du når oss alltid på 042-38 55 55 | order@bjork-magnusson.se

Fransyska (nöt) är en mager och ganska grovmuskulös del av nötkreaturet som sitter på lårets framsida (bakbenets övre del). Den är mager, fast och trådig, vilket gör att den kräver långsam tillagning för att bli mör.