MORTADELLA

Mortadella är en klassisk italiensk charkdelikatess tillverkad av finmalet griskött och små tärningar av späck, varsamt kryddad för att skapa sin karakteristiska, milda och aromatiska smak. Traditionellt smaksätts den med bland annat svartpeppar och ibland pistagenötter, vilket ger en elegant och välbalanserad smakprofil.