RIBBESTEK SV SIDA

ibbenstek är en klassisk dansk fläskstek tillagad av grisens sida eller bringa, med en naturlig fettmarmorering och svål som ger köttet dess karakteristiska saftighet och smak. Steken tillagas långsamt i ugn tills köttet blir mört och svålen gyllene och krispig.

Den har en fyllig och välbalanserad smak där det saftiga köttet och den knapriga svålen skapar en uppskattad kombination av texturer. Tack vare den högre fetthalten får ribbenstek en extra rik och aromatisk smak.