SPÄTTAFILE *SH* 70/120 MSC

Spätta (vanlig rödspätta) har en mild, mjuk och lätt söt smak. Det är en klassisk och lättillgänglig plattfisk som många tycker om just för att smaken är så subtil Spätta är perfekt för panering, smörstekt filé, meunière (smör, citron, persilja) eller att fylla och rulla till ”spättarullar”. Den milda smaken gör att den tar smak väldigt bra av smör, örter och citron.