VAKTEL URBENAD

Urbenad fransk vaktel 24x120g/krt
Den lilla vakteln är en flyttfågel som kom till Europa från Afrika och Asien för länge sen. I Japan har den blivit en symbol för kärlek och trohet och är därför ofta den rätt man väljer när man vill laga en verkligt romantisk middag.
Vaktelns kött har en sublim viltsmak, samtidigt som det har fin, fast konsistens. Som en hälsobonus har vaktelköttet en mycket hög järnhalt på ca 4 mg/100 g.