VAKTELÄGG 18/st

Vaktelägg kan man laga på samma sätt som hönsägg: koka, steka, pochera… Den enda skillnaden är storleken. Sen kan det vara lite svårt att skala kokta vaktelägg, men följ denna enkla instruktion, så går det lätt:
Koka de små äggen i 2-3 minuter. Lägg dem sen i 2 delar kallt vatten och 1 del ättiksprit i 5 minuter. Ta upp och dra av skalet.