HÖGREVS HJÄRTA

Högrevshjärta är en smakrik detalj med grov köttstruktur och djup, naturlig nötsmak. Den sitter där marmorerat kött möter fast struktur, vilket gör den idealisk för långkok, gryta eller slow cooking. Vid rätt tillagning blir köttet otroligt mört och saftigt med kraftig karaktär – perfekt för rustika rätter där smaken står i centrum