RYGGBIFF RESERVA 365 120D GF

I Uruguay har man en lång historia av att föda upp Hereford och Angus på Pampas. Där betar djuren fritt och dricker vatten ur naturliga vattendrag. Det tempererade klimatet gör att tillgång och kvalitet på slaktmogna gräsuppfödda djur varierar över årstiderna. Sedan 20 år tillbaka slutuppföds därför en del djur på spannmål. Reserva 365 är ett urval av black Angus djur som betat fritt i två år på pampas och avslutningsvis under fyra månader ätit en blandning av ensilage och spannmål.