YTTERLÅR M RUMPSTEK

Nötytterlår med rumpstek är en del av nötköttets bakdel, närmare bestämt ytterlåret. Ytterlåret består av flera muskler och är magrare än t.ex. högrev eller bog, men den har fortfarande viss bindväv vilket gör den lämplig både för långsam tillagning och ugnsstekning
Passar bäst till stekar, grytor, innanlårsliknande rätter, eller strimlat kött wok, stroganoff