Kategori: Fisk

Handplockat krabbkött nu som kylvara

Ett projekt om att odla hummer i Bohuslän har startat.

Ett forskningsprojekt gällande hummerodling har startats upp i Bohuslän. Målet med projektet är att se om hummerodling är möjligt i Sverige ur ett ekonomiskt och ekologiskt hållbart perspektiv. Ett annat syfte bakom projektet är att öppna upp för satsningar på marint vattenbruk. – Redan till våren hoppas vi att det finns en massa små humrar på […]

Blåmusslor

Våga eller våga inte !!! https://www.youtube.com/watch?v=VmmImdkv-2w  

Makrill på väg

Únder tisdag anländer den första Spanska makrillen (art 00401) till oss. Och snart därefter kommer även den Svenska makrillen.

Arctic Salmon

Till en av våra kunder fileas här Arctic Salmon. Varje Arctic Salmon Lax fileas efter kundens önskemål, och kan levereras 6 dagar i veckan. Se filmen klicka på Länken. https://www.youtube.com/watch?v=KEH8mixyojE  

Arctic Salmon is in the house

Laxen produceras på Island, odlingen är helt Co2 neutral på grund av att man använder de varma källorna till att föda upp smolten. I och med dessa förutsättningar kan fisken växa sig större än normalt innan man sätter ut laxen i kassarna. Normalt smolt sätts ut vid 100-150 g. ARCTIC SALMON sätts ut när de […]

Tilapia från Skåne

Tilapia från Arlöv i Skåne Finns för beställning art nr: 08603 Tilapia ingår i fiskfamiljen cichlider och finns i drygt 70 olika arter. De lever naturligt i sötvatten i Afrika och Mellanöstern. Tilapian är känd för att vara lättodlad och snabbväxande, vilket bland annat beror på de senaste 50-60 årens avel. Fisken är fullvuxen och […]

Sveriges mästerkock gästar Årstiderna by the sea

Till Jennies tartar använder hon våra färdiga laxloins från Frōya. Varje lax som används till Frōyas tillverkning av Lax loin är handplockad och individuellt valda, utifrån storlek och högsta kvalité. Endast de bästa, benfria styckningsdelarna av laxen (back loin) används. Från det att loinen skurits bort från fisken förpackas den inom 2-4 timmar, för maximal färskhet […]

Första Svenska makrillen

I onsdags kom den första Svenska makrillen i land i Smögen, högt pris på det som kom in men så är det alltid med första fångsten. Under kommande vecka kommer vi att ha dessa fantastiska produkter i lager

Horngäddan tidig i år

De första 20 kg Horngäddorna (belone belone) i bra storlek anlände till oss i dag från Hirtshals Horngäddan även kallad Näbbgädda ser ut som en tunn och stel långsträckt ål. Den är lätt att känna igen på de långa käkarna. Ryggen är blågrön och buken silverskimrande. Kroppen är täckt av små fjäll som lätt lossnar […]